Схоже, що ми їмо за статевою ознакою. Окреме дослідження, проведене у Великій Британії, показало, що сміттєві покидьки, пов’язані з раціоном чоловіків, були на 41% вищими, ніж при раціоні жінок, насамперед через більше споживання м’яса.
Більш здоровий вибір у продуктовому магазині часто вважається дорогим, але інше дослідження, проведене доктором Марко Спрінгманном з Оксфордського університету, кидає виклик цьому сприйняттю принаймні у багатих країнах, таких як США та Європа.
На думку авторів, люди в країнах з високим рівнем доходів, ймовірно, заощадять гроші, переключившись на дієту, в основному або повністю засновану на рослинах, у той час як внесення цих змін коштуватиме людям у країнах з низьким та середнім рівнем доходів більше грошей, ніж дотримання своїх нинішніх навичок харчування. Дослідження Спрінгманна, опубліковане наприкінці минулого місяця в The Lancet.
«Коли такі вчені, як я, виступають за здорове та екологічно чисте харчування, часто кажуть, що ми сидимо у наших вежах зі слонової кістки, просуваючи те, що для більшості людей фінансово недоступне», – сказав Спрінгман The Guardian. «Це дослідження свідчить, що все навпаки. Ці дієти можуть бути кращими для вашого банківського балансу, а також для вашого здоров’я та здоров’я всієї планети».
Leave a Reply